L’avis du guide du routard

Yoha à sillonné le monde durant de longues années comme cuisinière particulière de grande famille avant de poser ses couteaux dans sa région natale. Hyper créative, elle propose une cuisine-plaisir atypique, à base de produits d’une grande fraicheur issus de culture bio ou raisonnée. Sa clientèle très éclectique, passe à toute heure, pour un apéro-tapas, un thé en journée ou pour le fameux brunch du dimanche matin, dont l’un (sur commande) avec huitre, saumon caviar ! une adresse pour tout budgets et notre cantine dans se coin du Vaucluse. on a aimé également son équipe très disponible, et la vue superbe sur la vallée de la terrasse. Un coup de cœur.

L’avis du petit futé

En lieu et place de Bleu de Toi, une bien jolie découverte qui colle on ne peut plus à l'air du temps et qui devrait figurer parmi les valeurs sûres de la place. Avignonnaise de souche (École hôtelière d'Avignon) Yoha a bourlingué tous azimuts : des cuisines de Christian Étienne à Marrakech, du Sénégal à la Corse, de la Suisse aux U.S... Presque normal qu'elle ait envie de (re) poser ses valises et de nous faire partager ses acquis. Yoha travaille en totale transparence et ne craint pas de le faire savoir sur sa carte : " mon éthique est de n'utiliser que des produits frais issus de l'agriculture bio ou raisonnée... ". Parmi ses propositions, outre la formule déjeuner et le menu-carte, se distinguent la carte des brunchs le week-end et jours fériés, et la carte des tapas qui tourne toute la journée. Déjeuner ou dîner, on se retrouve autour d'une salade de filet de boeuf thaï ou brochette de poulet satay, d'un carpaccio de poisson ou d'un tajine de canard aux olives. Les desserts sont de vrais péchés mignons (tarte au citron vert et gingembre confit, riz au lait tiède de ma grand-mère au caramel épais...). Un service gentil tout plein et la cerise sur le gâteau, la terrasse en surplomb qui offre un panorama sublime sur les villages perchés voisins.

Référencé par le Guide du routard, le Petit futé, l’annuaire des restaurant qui font à manger